某日，朋友L 發來訊息說法拉盛有家日本餐廳，她另外的朋友試過Omakase，據說不錯，問要不要一起去試。
Sam媽對日本餐沒有抵抗力，試！
IKI Modern Japanese Cuisine 在Flushing 新建築Hyatt Place 地下
Address: 133-42 39th Ave, Queens, NY 11354
約了星期五晚7:30，Omakase 當然坐sushi bar。
第一感覺，老實說，一般…
整個Sushi bar 坐的都是國語人，師傅雖然說英文，但講得好辛苦！明顯也是中國人 
後來聽說，老闆是福州人。
師傅把一隻bay lobster 放在桌上，告訴我們頭盤是吃它！
頭盤包括:
1) 龍蝦刺身+ 魚子醬 + 金箔， 龍蝦刺身很新鮮，但味道比較淡
2) yuzu生魚片
3) 拖羅刺身，好好油分，加上醬油又沒有太奪走本來的牛味，正！
4） 帶子 + 黑松露片 + 松露橄欖油， 松露的味道過重，完全蓋過帶子本身的味道，失敗…
個人小火鍋，有白魚片 + 貝殼類薄片 (好多白魚片Sam媽都不知道中文，大家直接跳過吧
)
火鍋湯的味道有點太淡，魚片和貝片則很新鮮爽口
接著… 令口中充滿幸福感的… 北海道海膽 + 鵝肝 + 皇子菇 + 多士！
Sam爸戒了鵝肝，Sam媽接手～ 什麼膽固醇？！吃了再說 
這客海膽的味道是Sam媽久違的味道，Sam爸甚至說比去年在北海道吃的還鮮味！
下一個是和牛鐵板燒，小小的一塊已經燒熱的鐵板，上面有烤好的菇。
和牛每邊放上鐵板大概3 秒鐘就可以入口（如果嫌太生，當然可以燒久一點）！
鐵板的熱度剛好燒完4 片和牛～
不用說，只要看那雪花就已經知道這牛有多肥美，入口即溶，超棒
之後就是師傅現做的10 貫手握壽司
那個帶子超誇張，上碟時還會動
可能還是因為不是正宗日本師傅，所以吃著吃著壽司 （omakase 是應該根據不同魚的味道分哪道先吃），上了個生蠔，kumamoto。
不知道是因為醬油太多還是不夠新鮮，這個蠔欠缺了海水味和鮮味，不過不失而已。
吃完壽司，還上了個小小的手卷。
總的來說，壽司飯做得不好，味道不夠而且會散開。
某些壽司因為放太多citrus, 把魚本身的味道掩蓋了。
最後一道是甜品，椰汁燉燕窩。
Sam媽不吃椰汁，給不了評價。
這晚下來，大約吃了2 – 2.5小時，不算快，很多時壽司師傅要和其他客人打哈哈。
而且只有一位主力師傅，其他助手不算很幫得上忙，這個要扣分！
之後和另外一些朋友說起，朋友J 的老公說不值，因為是中國人開的店 
Sam媽意見就中肯點吧，整頓飯來說，服務不錯，食物的用料很足。
以每位$100 美元來說，簡直是超值！
據說每季會換食材，我們大概會回來再試 