13Jul 2007 一個人的晚餐 – 親子蓋飯 by admin ⋅ Leave a Comment 呢個係我參考的食譜: 材料: 雞里肌肉1條、洋蔥1/4個、蛋1個、蔥段少許、白飯1碗 [我用雞髀肉, 同走蔥] 煮汁: 柴魚味精1小匙、醬油1大匙、味霖1大匙、糖1小匙、水1碗 [我無柴魚味精, 直接用平時整好的日式高湯] 作法: 1.洋蔥對半改刀切橫絲, 雞肉切片,蛋打散備用 2.洋蔥絲與煮汁同煮至洋蔥熟軟入味 3.雞肉片放入煮汁煮熟撈去浮沬, 將蛋汁淋入湯汁約5秒熄火 4.將白飯盛起作法3放在白飯上撒上蔥段即可 好容易整, 不過個樣唔太好睇囉…