上年因為去0左阿拉斯加,無$番香港….

3 月底前要清晒舊年假,一直以為得1 日,到頭來居然有兩日未放。不過低能老細唔肯俾我放晒2 日,只可以俾1 日,what a waste!!!

Sam爸繼續沒日沒夜地做,Sam媽都成個月無同佢坐低一齊食過飯,於是就趁呢日假,煲0左粥,早少少起身一齊食早餐~

送完佢番工,就梗係要陪番0下個細0既,哈哈~~

帶Sam豬出去玩0左陣,Sam媽就一支公去行mall~

屋企都叫近Roosevelt Field Mall,而自己都幾鐘意呢個mall,貪佢夠多鋪同幾乎會買的牌子都可以搵到~

可惜weekend 真係唔多會0黎,因為人多到癲,買0野食,俾錢,試衫,樣樣都要排,我無乜咁0既耐性!!!!

不過原來平日行mall,好正架,唔使同人逼,食野又唔使爭檯!!

2層樓,要行真係可以行足一日,不過Sam媽都係揀幾間鋪行下就算…

行過abercrombie kids, 全鋪7 折!! 即刻飛身入鋪

http://www.abercrombiekids.com/kids/media/division/2011/0209/girls/kids-division-girls.jpg

本來已經有折的,再折,買0左3 件衫1 支香水都只係$50幾蚊美金,平時,一件都要啦!!!

最好都係,唔使同班妹妹爭,又唔使同班媽咪鬥快排隊,爽!!!

下午2 點零3 點開始,mall 就會有high school年紀的年輕人出現,呢個時候我都shop 完走得啦~~

確實好hea 的一日….

如果天氣暖D 就好啦,咁我可以去整下甲之類,扮下闊太~

不過而家,回歸現實,繼續做~做~做~

又係一個狗狗做主角的廣告~

呢個係個保險公司的廣告,講述如何可以放心心愛的東西被保管~

好正架,Sam媽成日睇到都仲係會停手唔做野睇! 

而家電視台少播左,而且通常都係30 秒版,呢個係足本1 分鐘!!!

屋企有支紅酒,開左好耐,得過擺字…

見到Blog友亞四的紅酒雜菌炆雞腿食譜, 即刻試試佢!!

根據亞四的做法~~~ [ ] 裡面係Sam媽的做法

材料:
– 大雞腿一隻 [雞髀仔4 隻]
– 洋葱一個 (切丁) [半個]
– 甘筍一條 (切片) [無]
– 西芹一條 (切塊) [無]
– 雜菌一杯 [無]

雞腿醃料:
– 適量鹽和黑椒

調味料:
– 紅酒一杯
– 雞湯大半杯
[本來以為要開雞粉,結果摷到罐史雲生,都唔記得自己原來有買過]


做法:
– 雞腿洗淨,吸乾水份,用醃料醃三十分鐘以上
[平日放工,無咁多時間,得20分鐘]

– 平底鑊燒熱油,大火將雞腿煎至兩面金黃色

– 倒掉鑊中的雞油,雞腿留鑊,轉中火爆香洋葱甘筍西芹和雜菌
[切左皮先煎,所以Sam媽的無雞油,個鑊變好乾,要加少少水先落洋葱]

– 加入紅酒和雞湯,滾起後轉細火,加蓋炆約三十分鐘
[整得20分鐘,不過都熟啦,可能雞髀仔細啦]

– 上碟前先試味,不夠味可加鹽和黑椒調味,生粉上打芡,大功告成

其實唔多食到紅酒味,不過都好味道!!

Sam媽上網抄埋抄埋一堆食譜,好多都唔記得响邊抄番來,如果係你0既原創,可以話聲我知,我俾番credit你

No.1 – 日式味噌海鮮飯

材料:(2人份) 
蝦   約8隻 
珍珠貝   適量 
本菇   1 pack 
冬菇   4隻 
青蔥   適量 
香草碎   適量 

醬汁料: 
白味噌   100g 
砂糖   2 1/2 tbsp 
味醂   2 tbsp 
醬油   1 tbsp 
清酒   100 ml 

做法: 
1. 隔晚將冬菇浸發後,備用 
2. 將青蔥切粒,備用 
3. 將蝦,珍珠貝洗淨抺乾,備用 
4. 將本菇用水沖一沖後抺乾,備用 
5. 將所有醬汁拌勻,備用 
6. 預熱焗爐180度,備用  [380F]
7. 用錫紙將所有材料及醬汁包好,放入焗爐焗約20分鐘/全熟即成

Sam媽雪櫃有包海鮮mix,解凍就得喇,不過份量大,所以,醬料double

味道好好,但係包海鮮mix唔掂….

另外雪櫃有日本菇同豆腐皮加埋落去,豆腐皮超吸汁,正!!!

overall, 可以算簡單好味,可以再整

至於碟上的飯,我地轉0左食紅米加白米,所以顏色就這樣啦~