自從經歷過911,Sam媽多多少少患有災難恐懼症!

就算電視台播紀錄片,或者只是preview,只要有911 的恐怖片段,我都即刻轉台。

轉台唔切的話,全身毛孔會豎起,久久不能平復。

那件事之後,大約有5年時間,我沒敢走近Grand Zero。

不明白,為甚麼遊客們咁有興趣走去看,還拍照!! 甚麼心態…..

呢幾年一直都唔敢睇災難的報導,尤其是短片類。

所以,之前四川地震,海地地震,印尼港人遇險,還有這次的日本地震,統統Sam媽都沒有看~

我又唔係完全唔理,會選擇性地看文字報導,知道最新情況。但就一定唔睇短片!!!!

本來我地都有考慮4月會去日本,但因為budget問題,最後決定放棄。

現在看來,還不知道幾耐才可以再次踏足那片土地….

當現在大家都很努力要幫助日本人的時候,Sam媽想提提大家,災難中的寵物們也需要救助。

在facebook 看到一篇消息,某主人因為救助隊告訴她不能連她的狗狗一齊帶離開,即使身在受地震影響很利害的地方,她都寧願和狗狗留在已經被震得七零八落的家。

大家,發揮你的愛心,救助人類之餘,請幫助寵物們!!!

以下是Japan Earthquake Animal Rescue and Support,一個由3個日本慈善團體組成的救助組織(包括HEART-Tokushima, Animal Garden Niigata, and Japan Cat Network) 所發起的網上捐獻方式

如果看不到以上圖片,可以前往http://japanearthquakeanimalrelief.chipin.com/japan-earthquake-animal-rescue-and-support

Sam媽上網抄埋抄埋一堆食譜,好多都唔記得响邊抄番來,如果係你0既原創,可以話聲我知,我俾番credit你

No.1 – 燒焗蜜汁小雞腿

材料:
* 小雞腿(drumsticks)900克 [Sam媽整咗6隻,ok 大隻]
* 檸檬 1/4個 [屋企冇,所以,冇落!]

醃料:
* 生抽(醬油)3湯匙
* 蒜蓉 1茶匙
* 薑蓉 1茶匙 [屋企冇!]
* 糖 1/2茶匙
* 白米酒 2湯匙
* 蜜糖(honey)2湯匙
* 胡椒粉 少許

做法:
1. 洗凈小雞腿,瀝乾水份。用針在小雞腿各面刺孔,讓醃料容易熟透入味。
[直接鎅咗幾刀]

2. 用醃料把小雞腿拌勻。蓋好放入雪柜約1至2小時,隔夜更入味。
[醃咗隔夜]

3. 預熱焗爐至 180C
[380F]

4.
燒熱平底鑊,下2湯匙油,把醃好的小雞腿表面煎至微黃。放入已預熱焗爐中,約15至20分鐘。可用針插入厚肉部份,如果只有清澈的水流出,表示熟透。中途
翻轉小雞腿,令每面的顏色焗得均勻。在最後10分鐘,塗上蜜糖。拿出焗爐,上碟。趁熱供食。吃的時候,榨些檸檬汁淋在雞肉上,吃得更滋味。

呢個餸好簡單,所以算係幾成功~
不過蜜糖味唔夠,下次可以再加少少。
同埋由於有蜜糖嘅關係,好容易"lung",記住一定要用non stick呀!!!

唉,呢頭個胃叫好番D,0個頭,到我隻眼出事….

又痕又痛又腫,好慘

又唔見左副眼鏡wor,搞到就咁行出街,勁樣衰

***

更新: March 14

睇完醫生,佢話我係發炎,亦係俗語的"眼挑針"!!!

醫生開左眼膏,叫我得閒就熱敷隻眼,用雞蛋就最好,因為熱度剛可以敷5 分鐘。

我問佢,咁我用咁多雞蛋,敷完食左佢呀???? 好多隻wor…

醫生: 呵呵,咁你熱毛巾敷啦~

結果,我一日用一次雞蛋敷,有時就自己食,有時就俾samsam食囉

搽左幾日藥膏,眼無咁痛同痕,但係未好囉,仲係腫

最慘係搽完藥膏,半隻眼被遮住… 加上我另一隻眼視力麻麻,簡直係盲人一樣…

周六,Sam媽用用下電腦,突然聽到後面有D 聲,一擰頭,見到…

即刻拎相機!!
佢隻手晌空中停咗好耐…

終於冇力!

手累,捽下面先…

發癲,要咬尾

終於發現有人影相

睇跌呀!!!!!!!!!!!!!!!

上星期,因為Sam爸又busy season,weekend都要番工,去唔到朋友聚會食日本野,於是Sam媽走去韓國鋪買左D 料番0黎自己整~

結果,一路以為自己有壽司席,點知原來係無架…. 唯有齋用手捲….
點知隻紫菜超薄,一捲就穿,激死我!!!!

想整軍纜style,但係D 飯唔夠水,又一pat…

一盒三文魚可以幾食:
– 切片魚生
– 手巻
– 整碎加mayo同masago做手巻

最後,sam爸仲番唔到0黎食…