Sam媽係一個抽起條筋想到要做咩就要即刻去做的人，屬於衝動派
呢日，突然間很想焗蛋糕!!!
想想家裡大約有的材料，馬上research，看看可以做個咩蛋糕…
搵到呢個食譜
終於，呢部舊年入伙，一班朋友夾份送的禮物，可以開封了
材料:
朱古力* 200克 [下面的那盒開過，剩下6塊，一次過落晒]
蛋 4隻
糖 150克 [落少左D，大約100－120克左右]
牛油 150克 [落少過佢sugguest 的份量，大約係1.5 塊half stick]
麵粉 100克
製作
1. 烤爐先預熱10分鐘200°C [400F]
2. 朱古力先切小放在碗裡，隔水煮溶，再加入牛油煮溶，待涼。
3. 蛋黃和蛋白分開 。蛋白加一丁點鹽，用發蛋器打一會後加糖20克 ，再發至硬身。
4. 蛋黃跟剩下的糖伴均，倒入麵粉伴均，再加進煮溶的朱古力牛油伴均。
5. 最後把發起之蛋白分2-3次加入伴均，動作要輕唔好把蛋白泡攪溶掉 。
6. 倒入已塗上牛油的盤子內，烤25分鐘即成﹗﹗﹗
Step 2 – 隔水溶朱古力中….
Step 3 – 用新玩具發蛋至企身
入爐前，Sam豬覺得好香，係咁聞~~~ 
Sorry, 朱古力，無你份!!!
出爐~~
月球表面， 外圈仲好乾添… 
切出0黎食落口，朱古力味就好夠，又唔會好甜
不過… 質感方面比較似Brownie 多過蛋糕!!!!!
Sam爸話佢食到D 粒粒，問我係咪落0左nuts，梗唔係啦，我估係朱古力無溶晒
即刻向悉尼學緊整餅的好友求救，究竟邊一方面有機會出錯?
好友說，Step 4，蛋黃其實應該都要發起，雖然唔會變到蛋白咁企身，但顏色會變淡好多之後先再mix其它0野，咁出0黎0既質感會似蛋糕多D
如果要再蛋糕質感多D，還是要落baking soda… 尤其係，我用0既只是普通All Purpose Flour
收到晒~~~~
下次再試，而家即刻要考慮點做0既係….. 點樣消滅家中的蛋糕!!!
期待你更成功的作品呀
[版主回覆04/08/2011 21:15:00]我貪得意0者
ahahaha I kinda give up on DIY baking already, esp need to find someone to finish the non delicious cake…… (I won't eat it after seeing the amount of sugar and butter in the process!)
[版主回覆04/08/2011 21:16:00]以前整得多D，自從Sam來了，無lu~~
not bad!
[版主回覆04/08/2011 21:16:00]thank u
Sammy 有冇帮手……食呀? 嘻嘻
[版主回覆04/10/2011 02:26:00]no chocolate for dogs
甜品時間到
Haha, long time no see here! ^^
個蛋糕幾得喎！
[版主回覆04/11/2011 22:34:00]thank u
我唔介意幫手食蛋糕架