倒數緊日子,還有不到2 個星期就會飛~

今天終於拿回拎中國簽證的護照!

講起呢單簽證真係頭都大…

話說,Sam媽無香港ID,無中國ID,得美國護照一本。入香港境內無須簽證,但如果入中國內地就需要簽證。

因為婆婆年紀大,不能再像以前專登去香港見我,所以今年要探佢就要番廣州,拎簽證!!

以往如果要搞簽證,Sam媽都會交俾Sam公去旅行社搞,今次第一次自己搵人搞…

搵到個朋友介紹的旅行社,要交低舊護照,新護照(結婚後改左姓),結婚證書,還有表格連相,代價: $160 大元

放低所有野之後,旅行社人打0黎說,我沒有填上中文名字。

我問佢,我以前一向都無俾架,點解而家要?? 同埋我個中文名係我自己未嫁前0既姓,同護照上的唔同wor?? (好明顯我唔多想俾個名佢)

佢話: 因為你中國出世,一定要俾。一係你就自己拎去整,一係我就求祈幫你作個名!

我話: 是但你啦,搞掂就好~

結果,今日拎番0黎一睇,個visa 都無中文名0既,點解係都要我俾???

同老死Y 講開,佢同佢妹都係中國出世,但現在妹妹嫁了鬼佬,又改左跟老公姓,咁如果真係要番內地,要拎簽證,咁佢又應該填咩呢?

係,係可以填本來的中文名,但係所有的ID 都係英文,真係亂填都得,咁填0黎做咩呢???

非常唔明白的一件事件

Sam媽係一個抽起條筋想到要做咩就要即刻去做的人,屬於衝動派

呢日,突然間很想焗蛋糕!!!

想想家裡大約有的材料,馬上research,看看可以做個咩蛋糕…

搵到呢個食譜

終於,呢部舊年入伙,一班朋友夾份送的禮物,可以開封了

材料:
朱古力*     200克      [下面的那盒開過,剩下6塊,一次過落晒]
蛋     4隻      
糖     150克               [落少左D,大約100-120克左右]
牛油     150克          [落少過佢sugguest 的份量,大約係1.5 塊half stick]
麵粉     100克

製作 
1. 烤爐先預熱10分鐘200°C  [400F]
2. 朱古力先切小放在碗裡,隔水煮溶,再加入牛油煮溶,待涼。 
3. 蛋黃和蛋白分開 。蛋白加一丁點鹽,用發蛋器打一會後加糖20克 ,再發至硬身。 
4. 蛋黃跟剩下的糖伴均,倒入麵粉伴均,再加進煮溶的朱古力牛油伴均。 
5. 最後把發起之蛋白分2-3次加入伴均,動作要輕唔好把蛋白泡攪溶掉 。 
6. 倒入已塗上牛油的盤子內,烤25分鐘即成﹗﹗﹗

Step 2 – 隔水溶朱古力中….

Step 3 – 用新玩具發蛋至企身

入爐前,Sam豬覺得好香,係咁聞~~~
Sorry, 朱古力,無你份!!!

出爐~~

月球表面, 外圈仲好乾添…

切出0黎食落口,朱古力味就好夠,又唔會好甜

不過… 質感方面比較似Brownie 多過蛋糕!!!!!

Sam爸話佢食到D 粒粒,問我係咪落0左nuts,梗唔係啦,我估係朱古力無溶晒

即刻向悉尼學緊整餅的好友求救,究竟邊一方面有機會出錯?

好友說,Step 4,蛋黃其實應該都要發起,雖然唔會變到蛋白咁企身,但顏色會變淡好多之後先再mix其它0野,咁出0黎0既質感會似蛋糕多D

如果要再蛋糕質感多D,還是要落baking soda… 尤其係,我用0既只是普通All Purpose Flour

收到晒~~~~

下次再試,而家即刻要考慮點做0既係…..  點樣消滅家中的蛋糕!!!

Sam媽老死Y定婚了,只是2個星期的熱情,婚前恐懼就出現

話説,老死Y的未婚夫係巴基斯坦人,衰格的Sam媽一早就唔太睇好呢段異族情緣,不過Y愛情至上,作爲best friend都唔好講太多,佢開心就算。

Y 的妹妹去年結咗婚,係美國人,所以相對來說,Y 家裡對於異族婚姻問題不大。

不過,Y 的未婚夫屬於伊斯蘭教,家裡一向希望佢娶同教的,又因爲佢係大仔,問題似乎比較麻煩….

一直Y未婚夫的媽媽都不太給好面色,Y就知道,要結婚,人媽的一關不會容易。

至於人爸,似乎還算可以接受異族的Y。直到……. 他倆宣佈要結婚!

人爸說,因為Y 不是伊斯蘭教,就算結婚,都不會被神保佑,與其結左唔好0既,Y需要"Convert" 入教!!!!!!

Y 一向都係烈女,打死不從,Y的未婚夫也不贊成。

現在的情況是膠著,Y發晦氣說唔要婚禮!

Sam媽就梗係唔贊成啦,一生人一次,以後佢一定會後悔… 加上我認識佢咁多年,點會唔清楚佢脾性呀~~~

我就建議,不如大家兩方面的傳統都唔好做,直接美式!

Y 又唔肯wor,佢係都要做齊過大禮,出門同裙褂。

真係估佢唔到,明明係蒸生瓜,居然要做齊呢D 傳統野,反而Sam媽自己一件都無做!

現在唯有希望佢兩個可以傾得掂,搞得掂係啦~~~

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另外一個朋友A,都搞緊結婚,聽說也有一場大龍鳳發生左….

A和G 經歷過好多風浪,從high school 開始,離合過幾次,十多年了,終於要修成正果。

多年以來,G 媽也係唔多喜歡A,以為結婚G媽會係最大阻力,點知…

聽講 (Y的八卦

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) A媽知道佢地要結婚,發了一大輪脾氣,說G 沒有"Ask for permission",無同佢地溝通。咁如無意外,都應該同禮金之類扯上關係。

A 無奈地同Y 講,A媽足足指著G 鬧0左30 分鐘!!

之後一大堆要求,要這樣要那樣的,聽見就頭痛!!!

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最後我想講…. 我好幸運呀!!!!

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當初結婚,所有野我都可以自己話事,雙方家長又由得我地。

Sam爸沒有"Ask For Permission"… Sam婆沒有買龍鳳鐲…

繁複的傳統,基本上無做過,唯一就只有斟茶~~

簡單又難忘的婚禮,沒有港式的做show feel

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正在計劃結婚的朋友們,加油呀!!!