Category Archives: 張家煮婦

省錢大作戰之情人節, 自己煮~

唔想同人逼, 又唔想使錢, 但又想應節, 買左呢d

塊扒呢, 係個師傅切好擺, 唔係有心買心型架
價錢都好似係$25左右, 仲要呢件係有機牛! 勁~
好好味…

心型意大利雲吞就係有心, 應下節都要嘛!
呢個好似$6, 味道麻麻

最後超懶之作… 買盒裝mixture 整餅… 但係都係失敗的…

最新一篇醫學文章介紹, 南瓜係一樣super good 的食物

其實我耐不耐都會煮日式南瓜
(shh…. 其實都係第二次… hahahahaha!)

好似話香港賣得好貴, 不過呢度就ok 平
在日本超市買3分1個, 大概$2 美金左右

今次煮得簡單好多, 而且好好味, 值得推介俾大家一試~

材料:
日本南瓜 – 3分1個
水 – 4~5 大碗
味淋 – 1~2cup 左右
昆布 – 1塊

做法:
1. 日本南瓜, 切粒
2. 水加味淋一齊煲
3. 水滾先落南瓜和昆布
4. 滾起後, 較中火, 大概15 分鐘
5. 用筷子篤下, 夠”laam” 就上得碟

滾完後的水~ 好似番薯糖水!

上碟喇!
好味, 健康, 簡單!!

初初食, 大王話淡d
不過食食下就覺得ok

我個人食得好淡
所以如果你自問鍾意濃味d, 可以落鹽晌d 水度先煲
再唔係, 舔豉油都應該ok

呢個係我參考的食譜:

材料:
雞里肌肉1條、洋蔥1/4個、蛋1個、蔥段少許、白飯1碗
[我用雞髀肉, 同走蔥]

煮汁:
柴魚味精1小匙、醬油1大匙、味霖1大匙、糖1小匙、水1碗
[我無柴魚味精, 直接用平時整好的日式高湯]

作法:
1.洋蔥對半改刀切橫絲, 雞肉切片,蛋打散備用
2.洋蔥絲與煮汁同煮至洋蔥熟軟入味
3.雞肉片放入煮汁煮熟撈去浮沬, 將蛋汁淋入湯汁約5秒熄火
4.將白飯盛起作法3放在白飯上撒上蔥段即可

好容易整, 不過個樣唔太好睇囉…