有看過日本漫畫 NANA 的朋友都應該知道他們喜歡在Jackson Hole 餐廳打滾
而小八(NANA) 最喜歡食Jackson Burger
我呢, 同兩個同樣喜歡NANA 的朋友講了很久, 終於去試了…
Jackson Hole 在紐約有5 間, 這晚去的是在3 大道35 街
門口…
Cream soda = 忌廉汽水! 真係hk 那種味
Root Beer = 沙史汽水!!
自己label 添!
前菜, potato salad, dressing 有點酸, 不過都ok
我的burger… 好大, 完全不能拿起吃!
裡面有磨菇, bacon, beef patty, cheese, 外加BBQ sauce
結果, 我又只能完成一半…
可以點歌, 不過歌曲都挺新
(p.s. 有冇人知道鞏利係咪出過英文歌? 有首歌的歌手名字叫”Gong Li” 
)
好西部牛仔feel
下次再會去!!! 
熱辣辣的一天, 懶惰於家中, 貪得意, 有乜煮乜之下, 整左個焗檸檬雞(雞髀肉)
錫紙塗一層薄油, 檸檬切片鋪底, 雞髀肉放完再鋪檸檬片
落左少少青酒, 少少black pepper, 少少herb, 少少蒜頭粒, 少少豉油淋面!
放入焗爐18分鐘, 325F
凍水開稀蜜糖, 塗上雞髀肉, 再焗多5 分鐘, 出爐!
試煮結果:
1. 檸檬味大左d, 下次少返d
2. 蜜糖稀左d, 下次多返d
3. 味道淡左d…
最近少入廚, 早幾日第一次一手一腳整左個朱古力蛋糕
唔算成功, 又未算失敗晒…
甜左少少~
朱古力, 可以力d~
發得未係好夠, 所以個面有裂痕同有d 粒狀
我自己算係滿意架啦, 下次繼續!
製作方法參考: Leisure Cat
今日其實本來係想隨便牛肉炒時菜, 結果…
玩新野, 煮西日Cross Over 晚餐
頭盆: Beef Tataki + 粟米粒
Beef Tataki整法:
材料: 牛肉一塊, 日本酒, 豉油, 鹽, 黑胡椒, 油
1. 落鹽, 黑胡椒均勻地拍上牛肉
2. 落油後, 中火, 將牛肉每邊都用煎到見唔到血色
3. 將同份量日本酒同豉油倒入(我用左各1/4杯), 蓋上蓋, keep 中火
4. 煮5分鐘, 熄火, 切薄片, 再將d 汁倒返上去, 完成
粟米粒整法:
1. Whole Corn 一罐, 去水
2. 用牛油起鑊, 落粟米粒
3. 加調味料 – 鹽, 黑胡椒, 蒜蓉香草鹽(自己試味!)
4. 拌勻, 上碟
主菜: 羊架!
1. 洗淨羊架, 用黑胡椒, 蒜蓉香草鹽均勻地拍上
2. 放入焗爐, 焗7 分鐘
3. 翻轉, 再焗10分鐘
4. 羊架大概五成熟, 得左! (如果想熟d, 就焗耐d)
p.s. 如果嫌唔夠味, 可以用Beef Tataki 的汁, 都好夾架!
最衰太遲準備, 唔係整個雪糕做甜品就掂晒!
拿, 俾晒idea 你地情人節食乜喇! 
大王生日, 去左食意大利加日本Fusion菜, Basta Pasta.
之前有朋友帶過我去食, 幾鍾意, 所以今次同大王去試下
前菜: 鴨肉沙律, d 鴨味道唔錯, d 菜有d 苦… 不過加埋食係ok的~
大王主菜: 蘑菇牛排, 好好味!!
我個主菜: 唔好睇佢黑”咪媽”, 好野黎架, 墨汁海鮮飯(有帶子, 魷魚同蝦)
大王甜品: 薑味梳乎厘加黑朱古力!
我個甜品: 好似杏仁豆腐的東東
佢個網址:
http://www.bastapastanyc.com
我會建議打電話訂位, 因為都幾多人架!
p.s. 上次試左佢個海膽意粉, 好味到爆, 又新鮮, 下次有錢再去試! (都ok 貴…)
食物評分: 8/10
服務評分: 9/10
總評分: 8.5